Resep Masakan Ayam Kari Sayuran

Resep Masakan Ayam Kari Sayuran

Apakah Anda sedang mencari hidangan baru yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat di rumah? Kali ini, saya ingin berbagi resep Ayam Kari Sayuran yang pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Rasanya yang kaya rempah dengan paduan ayam dan sayuran segar, cocok sekali untuk makan siang atau makan malam bersama orang tercinta. Jadi, yuk kita mulai!

Resep Ayam Kari Sayuran

Resep Ayam Kari Sayuran

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 1 buah wortel, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis
• 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt jahe parut
• 2 sdt kari bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt gula
• 400 ml santan kelapa
• 100 ml air
• Daun ketumbar segar untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum dan bawang bombay sedikit kecokelatan.
2. Masukkan Rempah: Tambahkan kari bubuk, kunyit, dan ketumbar, lalu aduk rata hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
3. Masak Ayam: Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam dan gula untuk memberi rasa.
4. Tambah Sayuran: Masukkan wortel, kentang, dan paprika ke dalam wajan, aduk rata, lalu tuangkan santan dan air. Masak hingga ayam dan sayuran empuk dan kuah mengental.
5. Finishing: Koreksi rasa, jika perlu tambahkan sedikit garam atau gula. Angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar segar.

Tips:

• Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu tumisan.
• Santan bisa diganti dengan susu cair untuk varian yang lebih ringan.

Nikmati Ayam Kari Sayuran ini bersama nasi putih hangat!
Semoga resep ini memberikan kelezatan di meja makan Anda. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi hasil masakan Anda dengan saya!

#resepmakanan
#ayamkari