Bahan Yang Dibutuhkan :
- 300 gram tempe yang sudah dikukus
- 100 gram tepug terigu
- 3 butir telur ayam, pilih telur ayam yang masih segar
- 150 gram mentega yang dicairkan
- 150 gram gula pasir
- 200 gram dark coklat yang dicairkan
- ½ sendok teh baking powder
- Keju mozzarella atau keju parut untuk hiasan bagian atasnya
Langkah Cara Membuat Brownies Tempe Kukus:
- Siapkan wadah untuk kocokan telur dan gula pasir.
- Kocok kedua bahan dalam satu wadah tersebut menggunakan mixer hingga rata.
- Kemudian masukkan dan campurkan tepung terigu, tempe yang sudah dikukus dan dihancurkan, dark coklat yang sudah dilelehkan, mentega yang sudah dicairkan, dan baking powder. Kocok semua bahan tersebut hingga merata.
- Langkah selanjutnya adalah panaskan panci dan sudah diberi air, tunggu hingga air mendidih.
- Sambil menunggu panci panas dan airnya mendidih, oleskan Loyang dengan mentega, dan diberi kertas roti di bagian bawah Loyang.
- Tuangkan adonan ke dalam Loyang tersebut
- Kukus dalam panci yang sudah panas, tunggu sampai setengah matang dan mulai mengembang, lalu taburkan keju parut diatasnya. Tunggu brownies hingga brownies benar-benar matang
- Pisahkan brownies dari loyangnya secara perlahan. Angkat dan sajikan dengan potongan sesuai selera anda.
