Resep Masakan Balado Terung Telunjuk Khas Medan

Resep Masakan Balado Terung Telunjuk Khas Medan

@ResepTraveller - Resep Masakan Balado Terung Telunjuk, Kali ini saya akan membagikan resep masakan yang bisa dibilang enak dan mantap buat supaya anda bisa praktikan dirumah. Dengan kumpulan resep masakan Indonesia ini semoga dapat menjadikan tradisisi untuk selalu mencintai masakan khas Indonesia tercinta ini. Oke inilah resep makanan Balado Terong Telunjuk sebagai berikut:

Bahan - bahan :

~ 500gr terung telunjuk
~ minyak goreng secukupnya
~ 1 sdt gula pasir

Bumbu :

~ 2 bh tomat dan dipotong-potong
~ 1 sedok air jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
~ 100gr cabe merah
~ 6 bh bawang merah
~ Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Tiap terung telunjuk  dikerat membujur. Rendam terung dengan air garam agar warnanya tidak kecoklatan dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dan goreng terung hingga matang, tiriskan.
3. Atur terung goreng diatas piring saji.
4. Panaskan 5 sendok makan minyak dan tomat agak hancur.
5. Masukan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
6. Tuangkan keatas terung goreng. siap disajikan.